Como é o dogão nas diferentes regiões do Brasil?

O cachorro-quente é uma invenção tipicamente norte-americana que combina pão sovado com uma deliciosa salsicha, além de ingredientes como molho agridoce, picles à base de pepino, mostarda e o famigerado ketchup.

Entre os brasileiros a coisa é um pouquinho diferente, porque os recheios variam bastante dependendo da região do país. Quer saber como diferentes lugares turbinam seus lanches? Chega junto com a gente!

Dogão da Bahia

Quem conhece os baianos muitas vezes nem imagina o quanto são ligados num cachorro-quente, né? E o purê de abóbora com azeite de dendê aparece como um de seus complementos favoritos.

Dogão do Distrito Federal

Apaixonados por temperos picantes, o grande sucesso do dogão de rua dos brasilienses fica por conta da pasta de alho, que incrementa o lanche acrescentando sabores marcantes.

Dogão de Minas Gerais

Preparados de um jeitim saboroso, os mineiros apostam em versões que levam não apenas rapadura, como também pedaços de bacon, milho, pimenta biquinho em conserva e pimentão.

Dogão do Pará

Todo mundo gosta de um bom molho, né? E no Pará não é diferente. O mais famoso entre os paraenses é feito com tucupi (líquido extraído da mandioca) e folhas de jambu. O picadinho, vinagrete e repolho picadinho também são muito consumidos!

Dogão do Paraná

Consagrado como uma das comidas favoritas dos paranaenses, aparece com recheios tradicionais e até mesmo em versões veganas, sendo tipicamente prensado e servido com maionese verde.

Dogão da Paraíba

O caso aqui é bastante curioso, isso porque os paraibanos diferenciam hot dog de cachorro-quente: o primeiro é feito com salsicha, enquanto o segundo ganha carne moída.

Dogão de Santa Catarina

Entre os catarinenses é completamente normal encontrar o lanche recheado com chucrute, ou seja, uma espécie de de repolho cortado em tiras bem fininhas fermentadas com salmoura.

Dogão de São Paulo

Pros paulistas o purê de batatas é obrigatório, mantendo todos os outros ingredientes juntinhos. Tem também o dogão servido no prato, finalizado por uma pirâmide de batata-palha.

Dogão do Rio de Janeiro

Acrescentar um ovo de codorna é bastante comum no Estado, mas já pensou num cachorro-quente com algumas uvas-passas? É isso mesmo, os fluminenses fazem essa mistura!

Dogão mais caro do mundo

Custando 2 mil dólares, o dogão mais caro do mundo é servido em Nova York. Com salsicha de carne de boi da raça japonesa Wagyu; pão de brioche torrado com manteiga de trufa branca, ketchup e mostarda francesa; cebolas caramelizadas com vinagre balsâmico; chucrute refogado com champanhe; caviar e relish de picles, é finalizado com uma folha de ouro por cima. Vai encarar?

Que os ingredientes mudam, a gente sabe, mas se tem alguma comida mais democrática que cachorro-quente, eu desconheço!

Seu Estado não apareceu por aqui? Então, comenta com a gente se por aí tem um ingrediente diferentão que o restante da galera não tá acostumado a acrescentar! E corre pro IGTV do aiqfome, que testamos algumas das receitas apresentadas aqui!