Como requentar corretamente o seu rango

Com certeza isso já aconteceu com você: pediu no delivery ou fez um ranguinho muito gostoso que sobrou e, no outro dia, deu vontade de comer de novo, não é não?

Nessas horas, a gente renomeia o ranguinho e dá o nome do famoso prato francês “restodonté”. Isso é ótimo e evita desperdícios que ninguém gosta de ter. Mas é preciso tomar cuidado, pois requentar muitas vezes altera a textura e até o sabor do alimento.

Porém, o que você talvez ainda não saiba é como esquentar direitinho a sua comida do dia anterior, pra ficar tão delícia quanto já esteve e aproveitar de novo todo o sabor daquele ranguinho tão gostoso!

Separamos algumas dicas baseadas nos alimentos mais comuns a serem requentados — de acordo com nós mesmos, hahaha! Bora lá?

Como esquentar risoto e massa

Para que sua massa ou risoto volte a ficar úmida e suculenta, coloque no micro-ondas um copo d’água ao lado do recipiente com o ranguinho, pois o aquecimento no micro-ondas tende a ressecar a comida, e com a água esse problema não acontece!

Pra aquecer pizza

Eu imagino que você já deve ter colocado uma fatia de pizza direto no micro-ondas ou até comeu gelada mesmo. Acertei? No entanto, para que ela volte a ter a massa crocante e o recheio macio, você precisa colocá-la na frigideira, sem azeite, com o queijo para cima. Tampe ou cubra com papel alumínio e aqueça até o queijo derreter.

Xiii, tá sem frigideira em casa? Se preocupa não que a gente indica as top 5 pra você comprar.

Requentar batata-frita

Sobrou batata-frita do burgão ou da porção que você pediu no delivery? Nada de colocar no micro-ondas pra esquentar, hein!

Para devolver toda a crocância e sabor da batata-frita, coloque no forno pré-aquecido a 230ºC por três minutinhos, em uma forma forrada com papel alumínio.

Requentar arroz

Coloque o arroz em uma panela com um pouquinho de água e mantenha em fogo médio. Durante o aquecimento, vá misturando para umedecer. Se preferir usar o micro-ondas, é só cobrir uma vasilha com papel plástico e fazer da mesma forma.

Como requentar carne e frango

Corte em pedaços menores e leve para esquentar na frigideira com umas gotinhas de óleo. “Mas aiq, posso fazer sem cortar?” pode sim, mas cuidado pra não queimar nos lados e deixar frio no meio, viu? Mantenha o fogo baixo e fica sempre de olho.

Também dá pra fazer na airfryer — assim como essas 6 receitas suculentas — pra ser mais prático. Só coloca um fiozinho de azeite pra não ficar tão seco.

Esquentar bolos, pães e salgados

Aqui não dá pra aquecer no micro-ondas, belê? Sempre leve ao forno pré-aquecido convencional ou elétrico!

E como aquece os vegetais?

O melhor jeito é refogar em uma frigideira com azeite, até ficar na temperatura que você gosta.

Pra sopinha ficar quentinha de novo

Coloque um pouquinho a mais de água e leve para aquecer em fogo médio, mexendo delicadamente até o fim do processo. Só toma cuidado para não evaporar!

E aí, curtiu nossas dicas? Enquanto espera o micro-ondas apitar anunciando que o ranguinho tá na temperatura perfeita, pega essas dicas de filmes não tão conhecidos sobre comida.

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É só falar em comida gostosa que já bate aquela vontade? Diz aí, você também é desses? Difícil ler um post inteiro falando sobre ranguinhos saborosos e não ficar com vontade de pedir uma coisa especial pra hoje, afinal, comer é um dos melhores prazeres da vida!

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