Já deu pra perceber que esse ano a nossa páscoa será um pouquinho diferente, né?! Mas a data não precisa deixar de ser celebrada só porque não dá pra juntar a família toda em casa.Muito pelo contrário, agora é um excelente momento para fazer carreira solo na cozinha ou convidar quem mora com você para testar aquelas receitas bem tradicionais sem medo de errar.
Bora colocar a mão na massa?!
Risoto de Bacalhau
Ingredientes
Modo de Preparo
- Com um pouco de azeite, refogue o bacalhau, os tomates picados e reserve;
- Aqueça metade da manteiga e o restante do azeite;
- Refogue a cebola levemente;
- Adicione a folha de louro e acrescente o arroz e refogue levemente;
- Junte o vinho branco e deixe reduzir;
- Vá acrescentando o caldo de peixe aos poucos e mexendo sempre;
- Adicione o bacalhau refogado com o tomate;
- Corrija o sal;
- Retire a folha de louro;
- Desligue o fogo e junte o restante da manteiga e o queijo ralado;
- Mexa bem e sirva;
p.s: o ponto desse arroz é um pouco durinho e beeeem cremoso, que você consegue chegar colocando o caldo aos poucos e mexendo bastante. 💪
Ovo de Páscoa de Caramelo
Recheio de Caramelo
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado (395g);
- 6 colheres de sopa de doce de leite (120g);
- ¼ xícara de chá de leite (60ml);
- 1 colher de sopa de amido de milho;
- 1 colher de sopa de margarina (15g)
Modo de Preparo:
- Numa panela em fogo médio coloque 1 lata de leite condensado, 6 colheres (sopa) de doce de leite, ¼ xícara (chá) de leite, 1 colher (sopa) de amido de milho, 1 colher (sopa) de margarina e mexa até soltar da panela (+/- 12 minutos);
- Apague o fogo e reserve este recheio em um prato untado com margarina e deixe esfriar.
Casquinha do ovo
Ingredientes:
- 250g de chocolate meio amargo derretido e temperado.
Modo de Preparo:
- Numa forma pequena de ovos de páscoa despeje o chocolate meio amargo derretido e temperado, preenchendo bem a forma;
- Vire a forma para escorrer o chocolate, retire o excesso com uma espátula e deixe secar.
Finalização
Ingredientes:
- 250g de chocolate meio amargo derretido e temperado;
- ½ xícara de chá de flocos de arroz.
Modo de Preparo:
- Depois que as casquinhas dos ovos secarem, recheie cada metade com o caramelo frio e reserve;
- Numa tigela com 250g de chocolate meio amargo derretido e temperado misture com ½ xícara (chá) de flocos de arroz e, com uma colher, cubra o caramelo e alise a superfície;
- Deixe secar, desenforme e sirva.
Fonte da Receita: Ana Maria Braga
Pra quem está sozinho em casa, por que não aproveitar e fazer uma chamada de vídeo com aquela pessoa que te faz falta? Aproveita pra mostrar o seu banquete particular e pra combinar de repetir a dose quando o distanciamento social acabar!
Agora se você quiser aproveitar esse domingo só para descansar e dar uma areijada na casa e na mente, escolha o seu rango do dia no aiqfome. Tenho certeza que lá você vai encontrar um cardápio completo para que a sua páscoa seja deliciosa, xuxu!
aiqfomeEu sou o aiqfome, prazer! Sou o 1º aplicativo de delivery do Brasil, 2º maior e líder do interior. Nasci em Maringá, no Paraná, e hoje percorro o país todo entregando o melhor delivery enquanto impacto positivamente a comunidade local. Melhor do que os meus textos aqui no blog, só os rangos da sua cidade que estão no meu app. Então, bora pedir?
Mais posts deste autorGostou deste conteúdo? Então você também vai gostar:
Como ser beta tester do app do aiqfome pra ter novidades antes do lançamento?
Pra continuar oferecendo a melhor experiência, a equipe de tecnologia do aiqfome tá seeeeeempre de olho na sua opinião e de todos os fominhas — apelido carinhoso que demos aos usuários — por toda a internet a fim de trazer novas atualizações pro aplicativo. Mas pra que a gente tenha certeza de que tá tudo […]
Descubra como fazer o pagamento via Pix no aiqfome
Se pedir no aiqfome já é moleza, tudo fica ainda mais fácil ao fazer o pagamento via Pix. Chega de se preocupar em ficar contando o troco (só quem não é tão bom em matemática sabe o desespero que é) e procurando o sinal da maquininha de cartão de crédito com o entregador: é só […]
3 razões pra usar o pagamento online no delivery
Quem não gosta de coisinhas que facilitam a vida, não é? Por isso, hoje vamos te mostrar como é muito mais vantajoso usar o pagamento online no app do aiqfome. Você pode pagar o seu pedido de várias formas: É você que escolhe o que preferir. Mas antes de escolher entre as formas de pagamento […]
A importância e as vantagens do delivery para restaurantes
Quando pensamos em vantagens do delivery, é provável que o primeiro pensamento de muitos seja “aumentar as vendas”. Se pensou exatamente isso, saiba que você não está nem um pouco errado, mas há muito mais por trás disso. Até porque o delivery por si só deve ser entendido como uma estratégia de venda, e toda […]
Como ser beta tester do app do aiqfome pra ter novidades antes do lançamento?
Pra continuar oferecendo a melhor experiência, a equipe de tecnologia do aiqfome tá seeeeeempre de olho na sua opinião e de todos os fominhas — apelido carinhoso que demos aos usuários — por toda a internet a fim de trazer novas atualizações pro aplicativo. Mas pra que a gente tenha certeza de que tá tudo […]
Descubra como fazer o pagamento via Pix no aiqfome
Se pedir no aiqfome já é moleza, tudo fica ainda mais fácil ao fazer o pagamento via Pix. Chega de se preocupar em ficar contando o troco (só quem não é tão bom em matemática sabe o desespero que é) e procurando o sinal da maquininha de cartão de crédito com o entregador: é só […]
3 razões pra usar o pagamento online no delivery
Quem não gosta de coisinhas que facilitam a vida, não é? Por isso, hoje vamos te mostrar como é muito mais vantajoso usar o pagamento online no app do aiqfome. Você pode pagar o seu pedido de várias formas: É você que escolhe o que preferir. Mas antes de escolher entre as formas de pagamento […]
A importância e as vantagens do delivery para restaurantes
Quando pensamos em vantagens do delivery, é provável que o primeiro pensamento de muitos seja “aumentar as vendas”. Se pensou exatamente isso, saiba que você não está nem um pouco errado, mas há muito mais por trás disso. Até porque o delivery por si só deve ser entendido como uma estratégia de venda, e toda […]